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L'info marché du jour La récolte française de blé continue de chuter

par Nathalie Wisotzki il y a 5 ans 4 min de lecture
La récolte française de blé touche à sa fin. (©@BONNIN1402)

L'offre française de blé apparaît toujours plus faible pour la campagne 2020/21. Agreste a coupé de 1,6 Mt la récolte nationale, à 29,7 Mt, ce qui représente une chute de près de 10 Mt par rapport à l’an dernier.

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Agreste, le service statistique du ministère de l'agriculture, a réduit mercredi de 600 000 tonnes sa prévision pour la récolte française de blé pour 2020 par rapport à l'estimation de juillet. La production ne devrait atteindre que 29,7 millions de tonnes, soit la quatrième récolte nationale la plus basse jamais enregistrée. Ce chiffre représente une chute de 24,9 % comparé à l’an passé (39,6 millions de tonnes), et de 15,9 % par rapport à la moyenne quinquennale.

« Les régions de l’ouest sont très impactées par la baisse de la production : Poitou-Charentes (- 43,2 % sur un an), Pays de la Loire (- 34,9 %) ou encore Bretagne (- 21,5 %) », précise le ministère.

Les surfaces diminuent par rapport à l’estimation de juillet, alors qu’elles « intègrent ce mois partiellement les surfaces Pac déclarées par les agriculteurs le 15 juin ». Elles sont estimées à 4 349 milliers d’hectares, contre 4 406 milliers d’hectares précédemment. Il s’agit de la plus faible surface de blé tendre depuis 1994.

Le rendement moyen a été diminué lui aussi, et passe de 71,1 q/ha à 68,3 q/ha (- 4 %). Il est en retrait de 3,9 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années.

La surface d’orge d’hiver a également été revue à la baisse d'un mois sur l'autre, toujours supérieure à celle de 2019 (+ 1,2 %). Mais avec un rendement en baisse de 13,3 q/ha en un an, soit - 19 %, la prévision de production d’orge a été amputée d’un peu plus de 1 million de tonnes d’un mois sur l’autre, à 11,3 millions de tonnes.

Dans le détail, le rendement baisse à 58,2 q/h en orge d’hiver, contre 63 q/ha prévu en juillet et 70,9 q/ha en 2019, pour une production prévue à 7 millions de tonnes (- 24 %/2019 et - 20,4 % /2015-2019)

En orge de printemps, le rendement passe à 56,1 q/ha, contre 57,9 q/ha prévu en juillet et 70,4 q/ha en 2019, pour une production attendue à  4,3 millions de tonnes (- 5,1 % /2019 et + 48,8 % /2019).

Le ministère a également légèrement réduit son estimation pour la production de blé dur. À 1,3 million de tonnes, c’est une baisse de 17 % par rapport à l’année dernière et de 27 % par rapport à la moyenne quinquennale. Le rendement est en forte diminution d’une année sur l’autre, à 51,6 q/ha (- 19 %).

Son estimation de la production de colza est restée presque inchangée à 3,3 millions de tonnes, soit - 4,8 % d'une année sur l'autre, avec un rendement moyen de 29,7 q/ha, en chute de 6 % par rapport à l’an dernier.

Le ministère a publié sa première estimation pour la production de maïs. À 14,4 millions de tonnes, la production grimpe de 11 % d'une année sur l'autre et de 1 % par rapport à la moyenne quinquennale, conséquence d'une surface et d’un rendement moyen attendus supérieurs à l'an dernier. 

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